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Private dinner
Cooking classAbout Chef Carlos
With over 20 years of cooking around the world, I reinvent myself with every experience to create affectionate concepts and deliver unique moments at the table. My work moves between simple and sophisticated—rooted and contemporary—always striving for balance, flavor, aromas, and excellent taste. I love turning each dish into a memorable experience, with attention to detail and the joy of serving food that delights.
What clients say
Reviews from completed bookings, across all experiences.
Diego
Jul 2026
Contratei o Chef Carlos para a Noite Portuguesa. O Camarão al Ajillo estava ótimo, bem flambado no conhaque, e o Bacalhau com Natas bem cremoso. Chegou uns 10 minutos atrasado, mas fez as compras, deixou a cozinha limpa e no final fiquei satisfeito.
Renato
May 2026
Nunca pensei que um Bacalhau com Natas ficasse tão bom em casa. Os Folhados de Amêndoas fecharam a noite e o chef cuidou das compras e da limpeza depois - recomendo demais.
Rogério
Feb 2026
Inscrevi meus sobrinhos na Iniciação de Jovens na Cozinha e foi ótimo. Eles aprenderam a preparar arroz, feijão e molhos, o Chef Carlos foi paciente e as crianças saíram super animadas.
Lucas
Jan 2026
O jantar Cascais foi impecável: o Camarão al Ajillo estava perfeito, bem temperado e flambado na hora. Chef profissional e bem discreto durante o serviço.
Débora
Nov 2025
Fiquei encantada com a Noite Portuguesa que ele montou aqui em casa. O Bacalhau com Natas estava incrível e os Folhados de Amêndoas viraram sensação entre as amigas; ainda cuidou das compras e deixou a cozinha impecável.
Dishes and creations
How Chef Carlos works
Shopping, cleanup and travel
- Ingredients Shops for you for R$ 800.00 plus the groceries.
- Cleanup Cleans the kitchen for R$ 180.00.
- Travel No travel fee in Belo Horizonte. Nearby cities: agree in chat.
Cancellation
Free cancellation up to 72h before the event. After that, 50% refund.
Service area
Belo Horizonte / MG. May cover nearby cities; confirm in chat after booking.
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