Contratei o pacote Jantar comemorativos com comida de boteco e foi ótimo: pratos bem feitos, atendimento discreto e a cozinha ficou limpa no final. Fiquei encantada e recomendo.

Chef Cesar
About the Chef
About Chef Cesar
I’m a food consulting professional and I run a consulting and management company. I have more than 20 years of experience in the field, and I’ve also worked as a personal chef.
I have knowledge across a wide range of specializations in regional and international dishes.
I teach wood-fired stove courses in homes, as well as specialized courses (individual or in small groups) focused on affordable/home-style cuisine (low-brow food), bar food, and Italian cooking.
I’m a professional specialized in sourcing ingredients, reducing food waste, and food safety.
Creator of the project “Peel less and leave more.”
Reviews
What clients say
Fiz a aula Comida mineira churrasco fogão a lenha em dupla com ele - aprendi técnicas práticas e como controlar custos nas compras. Professor paciente e didático, adorei.
Pedi a marmita da semana no pacote Montagem de pratos para eventos e chegou tudo fresquinho e bem embalado. Sabor caseiro e deu pra família toda, recomendo demais.
Chamei o Chef Cesar para um churrasco em casa (evento em casa) e ele comandou o fogão de chão e a churrasqueira com muita segurança; os convidados elogiaram demais. Chegou pontual e deixou tudo arrumado.
Contratei a consultoria gastronômica para montar cardápio do meu evento e foi perfeito: ajudou na montagem do cardápio, no custo dos insumos e nas práticas de segurança alimentar. Profissional experiente e prático.
Fiz o curso de churrasco fogão de chão e churrasqueira - explicações claras, bastante prática e trouxe truques ótimos para o dia a dia. Saí mais confiante na hora de assar.
O jantar comemorativos com massas italianas que ele preparou aqui em casa ficou sensacional, massa no ponto e tempero equilibrado. Atencioso e ainda fez as compras quando pedi.
Usei o serviço Montagem de pratos para eventos como marmita da semana para a equipe e foi sucesso: entregas no horário, porções consistentes e sabor caseiro. Recomendo para eventos pequenos.
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Dishes & Creations
Services & Pricing
Available Packages


Celebratory dinners
Bar-style comfort food Minas Gerais-style cuisine Italian pastas and more
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Minas Gerais-style food and barbecue, wood-fired stove
Course for couples with specialization in sourcing ingredients and managing costs, with specific dishes chosen by the customer. Wood-fired stove course at farms and homes. Barbecue course for ground/grill and charcoal/wood grills.
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Custom dish building for events
The customer’s choice
See details →Gastronomy consulting, special event
Menu setup Cost of products and ingredients Food reuse Food handling Food safety Combi-oven handling Buffet and self-service setup.
See details →What's Included
Services Offered
Kitchen Cleanup
Complete kitchen cleaning after service
Grocery Shopping
Fresh ingredient sourcing and procurement
Lunch Box Prep
Weekly meal prep and lunch box service
Special Menus
Custom menus for dietary needs and preferences
Event Catering
Professional catering for special occasions
Cooking Lessons
Learn culinary skills from an expert chef
Service Area
Location & Availability
Service Location
This chef serves the Belo Horizonte / MG area and may be available for nearby locations.
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