I studied at Estácio, worked as a chef for Cirque du Soleil, at the Pinguim pub, and moved through catering buffets and renowned bars. My goal has always been to deliver the best for every diner—the less will always be more.
Chamei o chef Edgard para o risoto com lâminas de filé ao molho madeira como jantar privado. O risoto estava muito bom, carne no ponto e molho saboroso, ele fez as compras e deixou a cozinha limpa; só chegou uns 10 minutos atrasado, mas não atrapalhou.
O pacote café da manhã/brunch/café colonial foi um sucesso, quitandas e sucos fresquinhos, ele fez as compras e deixou a cozinha impecável, recomendo demais.
Que jantar gostoso com o risoto com lâminas de filé ao molho madeira - risoto cremoso e a carne bem no ponto. O Edgard trouxe tudo que precisava, caprichou na apresentação e ainda deixou a cozinha impecável. Recomendo demais.
Contratei o café da manhã/brunch/café colonial para a família e foi bem gostoso, os bolos e sucos estavam fresquinhos e variados. Só achei que faltaram um pouco mais de opções salgadas, mas no geral deu certo; ele trouxe os ingredientes e organizou tudo antes de ir embora.
A aula de gastronomia com o Edgard foi boa, aprendi umas técnicas novas e as harmonizações que ele sugeriu funcionaram bem. O único ponto é que o ritmo foi um pouco acelerado para iniciantes, mas ele trouxe tudo e deixou a cozinha arrumada no final.
Fiz a aula de gastronomia com o Edgard e fiquei encantada. A didática dele é ótima, a gente cozinhou, degustou e ele explicou as harmonizações, trouxe todos os ingredientes e ainda limpou a cozinha no fim.
Your special afternoon treat with baked goods, juices, cakes—or maybe a brunch with a beautiful sparkling wine. A delicious breakfast
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We’ll go to the customer’s space and host an intimate dinner, with no stress—we’ll handle everything clean and organized (waitstaff aside). The price per person varies according to the menu.
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We’ll always make a different dish, tasting it and making the necessary observations, while pairing it thoughtfully every time
See details →Complete kitchen cleaning after service
Fresh ingredient sourcing and procurement
Weekly meal prep and lunch box service
Custom menus for dietary needs and preferences
Professional catering for special occasions
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This chef serves the Belo Horizonte / MG area and may be available for nearby locations.
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