Chef Rai Caixeta

Personal chef

4.8 (8 reviews )

Brasília / DF

Italian

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About the Chef

About Chef Rai Caixeta

I’ve been working in gastronomy for over 7 years, with training in Gastronomy and specialization courses from SENAC and SEBRAE. I have experience in Brazilian, Italian, French, and Arabic cooking, as well as confectionery, desserts, and custom fit menus—gluten-free and lactose-free.

I work as a Personal Chef for residences, events, dinners, and special celebrations, creating exclusive dining experiences and made-to-measure menus. I’ve also taken part in projects focused on highlighting the ingredients of the Cerrado region, as well as gastronomic experiences in Chapada dos Veadeiros.

My goal is to deliver convenience, flavor, and memorable moments through a creative, welcoming, high-quality kitchen.

Reviews

What clients say

4.8 (8 reviews )

Andressa

Aug 2026

Contratei o Jantar Especial e fiquei encantada. O risoto de camarão estava cremoso, a panna cotta fechou a noite com chave de ouro, e ele fez as compras e deixou a cozinha impecável. Recomendo demais.

Isabela

Aug 2026

Pedi as marmitas personalizadas da semana e chegaram todas certinhas. Opções sem lactose perfeitas pra mim, tempero leve e com gosto de comida de casa.

João

Jul 2026

Fui surpreendido pelo Menu Italiano: começamos com brusquettas e o risoto de carne seca com abóbora estava sensacional. O chef ainda sugeriu uma harmonização de vinho que combinou direitinho, fiquei muito satisfeito.

Luciano

Jul 2026

Marquei um jantar privado e o risoto de cogumelos com a panna cotta foram sucesso total. Chegou no horário, deixou a cozinha limpa depois e o atendimento foi super profissional.

Cláudia

Jul 2026

O Jantar Especial foi delicioso, adorei o risoto de pera com gorgonzola e fiquei satisfeita com a montagem do menu. Teve um atraso de uns 15 minutos, mas o sabor compensou.

Natália

Jul 2026

As marmitas personalizadas da semana salvaram minha rotina - tive opções sem glúten e tudo fresco. Temperos no ponto e entrega organizada, recomendo muito.

Bruno

Jun 2026

Pedi marmitas da semana pro escritório e a qualidade é ótima, ingredientes bem selecionados. Achei o tempero um pouco mais suave do que eu gosto, mas no geral fiquei satisfeito.

Daniela

Jun 2026

Fiz uma Noite Italiana com o Chef Rai e adorei: brusquettas variadas, risoto de camarão e panna cotta de frutas vermelhas. Ele fez todas as compras, montou tudo aqui em casa e deixou tudo limpo, amei.

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Dishes & Creations

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A menu tailored according to your preferences and the client’s specific needs. Themed proposals, fit options, lactose-free or gluten-free. Fresh products, correct storage technique, and the taste of homemade food made just for you!

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4 hours

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R$ 319.00

5–40 lunch boxes

Ingredients separate, when applicable

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Special Dinner

Whether it’s a romantic dinner or a celebration with friends, I’ll build a menu based on the customer’s ideas—or I can suggest a themed/regional menu or go with a surprise menu! I can also recommend drinks for pairing to make your dinner even more special. Create an unforgettable night and enjoy flavors from a meal made with lots of care. Example: Italian night, Arabic night, Bahian cuisine, Cerrado region ingredients, and more.

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4 hours

Food included

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R$ 550.00

2–40 people

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