Chef Victor Alves

Desde os 14 anos, descobri minha paixão pela gastronomia. Comecei minha trajetória em uma startup de saladas, a Ogarri, e desde então passei por diversas confeitarias e cozinhas que moldaram minha experiência e olhar culinário. Sou formado em Gastronomia e atualmente curso pós-graduação em Cozinha e Técnicas Brasileiras. Atuo como Personal Chef há mais de 3 anos, realizando eventos, jantares e celebrações — dos docinhos aos grandes casamentos. Já tive a oportunidade de trabalhar com a chef Carole Crema, uma grande inspiração na confeitaria brasileira. Levo comigo o propósito de criar experiências únicas através da comida, com sabor, técnica e afeto.