Fabiano Batista
About the Chef
About Fabiano Batista
Com mais de 8 anos de experiência, crio experiências gastronômicas sob medida que unem técnica e sabor. Atendo desde hamburgadas artesanais e pizzas de longa fermentação até jantares refinados com técnicas como sous vide, defumação e clássicos da cozinha. Também posso oferecer drinks autorais como opção extra para complementar o evento e torná-lo ainda mais especial.
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Dishes & Creations
Services & Pricing
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All prices are starting estimates. Final quote provided after consultation.
Hamburgada
Não é só mais uma noite de hambúrguer, é a sua chance de provar criações que você dificilmente encontra por aí. Pães macios, carnes suculentas e combinações que saem do comum, feitas pra surpreender até quem já acha que provou de tudo. É cardápio exclusivo, pensado pra cada evento, com aquele toque criativo e com técnica que transforma cada mordida numa descoberta. Uma hamburgada que começa na primeira foto e só termina quando o último pedaço some do prato.
Pizza longa fermentação
Não é qualquer pizza — é o resultado de horas (e horas) de fermentação cuidadosa, que entrega leveza, crocância e sabor incomparáveis. Cada receita é pensada para fugir do óbvio, unindo técnica de alto nível com combinações que você dificilmente vai encontrar por aí. É cardápio autoral, feito para surpreender em cada fatia.
About Pricing
Prices shown are starting estimates to give you an idea of costs. The final price will be determined after a free consultation where we discuss your specific needs, menu preferences, number of guests, and any special requirements.
What's Included
Services Offered
Kitchen Cleanup
Complete kitchen cleaning after service
Grocery Shopping
Fresh ingredient sourcing and procurement
Lunch Box Prep
Weekly meal prep and lunch box service
Special Menus
Custom menus for dietary needs and preferences
Event Catering
Professional catering for special occasions
Cooking Lessons
Learn culinary skills from an expert chef
Service Area
Location & Availability
Service Location
This chef serves the Curitiba / PR area and may be available for nearby locations.