Jantar Intimista Fit

by Any Rosa · Feira de Santana / BA

Starting from

R$ 640 + R$ 136/person

3-2 persons

About This Experience

Um serviço exclusivo de personal chef, pensado para encontros especiais em casa. O menu é elaborado com preparações leves, equilibradas e cheias de sabor, respeitando preferências alimentares e objetivos de saúde. Cuido de todo o processo: planejamento do cardápio, preparo no local e finalização dos pratos, proporcionando uma experiência acolhedora, prática e sofisticada — ideal para quem deseja comer bem, sem excessos, e aproveitar o momento com tranquilidade. Cardápios sem glúten, lactose e açúcar. PARA GRUPOS MAIORE DE 10 consultar valores adicionais e disponibilidade Cardápio a escolher. COMPÕE ENTRADA, PRATO PRINCIPAL E SOBREMESA 1 drink simples com frutas com ou sem álcool CLIENTE DEVE DISPONIBILIZAR LOUÇAS

Details

Special Menu

Type

3-2

Persons

Duration

Included

Food

Home style

Cuisines

What's on the menu

Menu premium✨ Menu Sofisticado – Experiência Gastronômica Exclusiva

✨ Menu Sofisticado – Experiência Gastronômica Exclusiva ✨ Uma seleção de pratos autorais e refinados, elaborados com ingredientes nobres como camarão, filé mignon, salmão, nhoques especiais de banana-da-terra e aipim, além de risotos cremosos, purês delicados e legumes assados lentamente. Cada prato é pensado para entregar equilíbrio, elegância e sabor, transformando sua refeição em uma verdadeira experiência gastronômica — perfeita para jantares especiais, eventos intimistas ou serviços exclusivos de personal chef. 🍽️ Sofisticação no preparo 🌿 Ingredientes selecionados 👩‍🍳 Execução personalizada

Prato principal

1. Camarões grelhados na manteiga de ervascom purê de abóbora cabotiá e legumes assados no azeite trufado

2. Risoto de limão siciliano com camarõesfinalizado com parmesão na hora e toque de manteiga clarificada

3. Filé mignon ao molho de vinho tinto reduzidocom purê de batata-baroa e cenouras baby glaceadas

4. Medalhão de filé mignon em crosta de ervasacompanhado de nhoque de banana-da-terra e manteiga noisette

5. Salmão grelhado com crosta de gergelimservido com purê de couve-flor e aspargos

6. Nhoque de banana-da-terracom ragu leve de camarões e tomate confit

7. Legumes assados lentamente(abobrinha, berinjela, cebola roxa e tomate)

8. Risoto de cogumelos frescoscom parmesão e finalização em azeite de ervas

9. Salmão ao forno com ervas frescasacompanhado de purê de aipim cremoso

10. Filé mignon grelhado na manteigacom legumes assados e purê rústico de raízes

Entrada

Tartar de salmãocom avocado, ciboulette e redução cítrica

Bruschetta artesanal de cogumelos salteadoscom alho confit e queijo brie

Ceviche suave de peixe brancocom manga, cebola roxa e coentro delicado

Polenta cremosa com ragu de cogumelosfinalizada com parmesão maturado

Salada morna de legumes grelhadoscom vinagrete balsâmico reduzido

Esferas de queijo de cabracom mel aromatizado e ervas frescas

Carpaccio de filé mignoncom rúcula, lascas de parmesão e azeite trufado

Salada premium com folhas, manga, castanhas e mine burrada ao molho pesto

Sobremesa

1. Mousse de chocolate 70% com avocadoadoçada naturalmente e ultra cremosa

2. Cheesecake fit de frutas vermelhasbase de castanhas e creme leve

3. Pudim de chia com cocoe calda natural de frutas

4. Brownie fit de cacaucom farinha de amêndoas

5. Doce de banana com canelae crocante de castanhas

6. Creme de manga com maracujárefrescante e sem açúcar refinado

7. Torta fit de limãocom base de aveia e castanhas

8. Panacota fit de cococom geleia artesanal sem açúcar

9. Maçã assada com especiariase toque de mel ou tâmaras

10. Sorbet natural de frutas(manga, morango ou abacaxi)

What's included

Included

Ingredients included
Post-event cleanup

Charged separately

Cleanup: R$ 150

Add-ons you can include

ATENDIMENTO EM OUTRAS CIDADES

R$ 80/ea

Para atendimentos em outras cidades é cobrado taxa de deslocamento.

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