Sabores que conectam

Sabores que conectam

by Chef Lipe Garcia · Rio de Janeiro / RJ

Starting from
R$ 320 + R$ 40/person
2-8 persons

About This Experience

Jantares especiais pensados em memórias inesquecíveis. Pratos cuidadosamente elaborados com ingredientes selecionados, apresentação elegante e combinações de sabores que surpreendem o paladar. Do clássico ao contemporâneo, ofereço menus personalizados que valorizam a boa gastronomia, ideias para celebrações e encontros.

Details

Special Menu
Type
2-8
Persons
4h
Duration
Home style, italian
Cuisines

What's on the menu

Noite Gourmet

Pratos sofisticados, perfeitos para jantares intimistas e ocasiões especiais. Combinações elegantes de sabores, ingredientes selecionados e apresentação impecável para transformar sua noite em uma verdadeira experiência gastronômica.

Entrada
Bruschettas
Bruschettas
De tomates confitados( ou berinjelas)com manjericão e parmesão.
Ostras gratinadas
Ostras gratinadas
Com bechamel e parmesão ou molho 4 queijos.
Bisque de camarão
Bisque de camarão
Lula à dorê
Lula à dorê
Salada 7 cores
Salada 7 cores
Com legumes e verduras frescos da estação, com molho de mostarda e iogurte natural.
Sopa de legumes orgânicos e frango desfiado.
Sopa de legumes orgânicos e frango desfiado.
Prato principal
Filet au poivre
Filet au poivre
Guarnições: purê de espinafre e tomate recheado
Filet de atum selado ao molho velouté
Filet de atum selado ao molho velouté
Tagliatelle artesanal de espinafre ao molho pomodoro
Tagliatelle artesanal de espinafre ao molho pomodoro
Elaborado com ingredientes frescos e orgânicos
Risoto de limão siciliano e lascas de frango marinado
Risoto de limão siciliano e lascas de frango marinado
Lombo de porco assado
Lombo de porco assado
Guarnição: batata rústica ou sauté
Peito de frango com mostarda e mel
Peito de frango com mostarda e mel
Guarnição: batata Pont Neuf
Moqueca de frutos do mar
Moqueca de frutos do mar
Guarnições: arroz branco, molho vinagrete e farofa de panko com camarões secos
Ravioli de ricota e espinafre ao molho quatro queijos
Ravioli de ricota e espinafre ao molho quatro queijos
Rondele de ricota, manjericão e tomate seco ao molho sugo
Rondele de ricota, manjericão e tomate seco ao molho sugo
Talharim à la Puttanesca
Talharim à la Puttanesca
Medalhão com molho madeira e arroz à Piamontese
Medalhão com molho madeira e arroz à Piamontese
Matambre suíno à Pizzaiolo
Matambre suíno à Pizzaiolo
Vitelo Tonnato( Vitel Tonné)
Vitelo Tonnato( Vitel Tonné)
Coelho com ervas finas envolto em presunto de Parma
Coelho com ervas finas envolto em presunto de Parma
Guarnição: Pimentões agridoce
Arroz de coelho com cogumelos marinados e Geleia de tomate
Arroz de coelho com cogumelos marinados e Geleia de tomate
Sobremesa
Peras ao vinho
Peras ao vinho
Vinho tinto ou branco
Panna Cotta com calda de frutas vermelhas
Panna Cotta com calda de frutas vermelhas
Torta de limão siciliano
Torta de limão siciliano
Crème brulée
Crème brulée
Tarte Tatin
Tarte Tatin
Torta de cacao e morango orgânicos
Torta de cacao e morango orgânicos
Strudel com frutas secas
Strudel com frutas secas
Verrine de torta de limão
Verrine de torta de limão
Torta Renda (Tuille)
Torta Renda (Tuille)
Com frutas em calda e chantily e raspas de limão

What's included

Ingredients not included. You can either provide the ingredients yourself or hire the chef's grocery service — the chef shops and you pay for the groceries at cost, plus a R$ 100 service fee.
Included
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Per person R$ 40
Fixed price R$ 320
Persons 2 - 8

Your Chef

Chef Lipe Garcia

Chef Lipe Garcia

Rio de Janeiro / RJ
Home style Italian French Mediterranean
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