Notas de um Chef

Nesta noite, convidamos você a embarcar em uma jornada gastronômica que transcende fronteiras. Cada criação apresentada é fruto de um encontro: entre culturas, entre tempos, entre ingredientes que falam com memória e inovação. Guiado pela visão do Chef Luiz Lowndes, o menu foi cuidadosamente elaborado para provocar, emocionar e conectar. São texturas, aromas e sabores pensados para contar uma história — a história de uma culinária viva, que respeita suas raízes, mas ousa transformar. Aqui, o sabor é linguagem. E cada prato, um capítulo de uma experiência que se escreve no paladar. Nosso Menu: Entrada Fria: Patê de Foie com Geleia de Amoras e Mix de Torradas; Entrada Quente: Mini Bruschetta de Parma com Brie e Rúcula; Canapé Soufflé de Cebolinha ao Gratin; Prato Principal: Torre Caprese com Pesto de Manjerona; Filé Mignon ao Molho de Nozes com Fetuccine ao Pesto de Tomate Seco e Grana Padano. Sobremesa: Parfait de Coco com Coulis de Frutas Ameixa ou Frutas Vermelhas. Esperamos nossos comensais para uma experiência sensorial única e divertida.