Chef Carlos Dos Anjos

Personal chef

Brasília / DF

Caseira Churrasco

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Sobre o Chef

Sobre Chef Carlos Dos Anjos

Cozinheiro com 10 anos de experiência no mercado gastronômico, atuando desde o chão de fábrica até restaurantes de alto padrão, incluindo um dos melhores do Rio Grande do Sul pela revista Sabores do Sul, domínio em panificação diversificada, pizzas de longa fermentação e massas frescas, experiência em cozinha de fogo e cozinha contemporânea, especialista em técnicas de produção e sistematização de alimentos embalados a vácuo (Cook In Till).

Avaliações

O que os clientes dizem

Marcela

jul. 2026

Que jantar com o Menu degustação do Chef Carlos! Fiquei encantada com as tapiocas da casa de vó e as releituras do Sul, tudo com carinho e técnica. Ele fez as compras e ainda deixou a cozinha limpa - recomendo demais.

Fábio

jul. 2026

Contratei o Menu degustação para um encontro entre amigos na Asa Norte e foi um sucesso, os pratos foram servidos ao longo das 3h para nosso grupo de 6. O chef cuidou das compras, do preparo e da limpeza da cozinha; todo mundo elogiou.

Jonathan

mar. 2026

Pedi as marmitas para retirada e a qualidade estava boa, bem caseiro e embalado corretamente. Dei 4 estrelas porque achei o tempero um pouco mais suave do que eu costumo gostar.

Everton

fev. 2026

Fechamos um jantar privado com o Chef Carlos e saí satisfeito - as releituras do Sul e as massas estavam muito boas. Teve um atraso de uns 15 minutos no início, mas ele fez as compras e deixou tudo limpo.

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Menu degustação

Um menu degustação completo, oferecido em Um espaço aconchegante na asa norte, pensado como uma verdadeira viagem pelas memórias e experiências do chef. Das tapiocas da casa de vó às releituras de pratos tradicionais do Sul do país, o menu propõe uma narrativa sensorial que conecta história, afeto e técnica. É uma experiência única, ideal para quem busca um jantar especial, autoral e memorável.

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3 horas

Comida incluída

A partir de

R$ 275,00 /pessoa

4–8 pessoas

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