Há mais de 20 anos cozinhando mundo afora, se reinventando, criando conceitos afetivos, oferecendo uma experiência única através de pratos maravilhosos sejam simples ou sofisticados, raiz ou contemporâneo. Tudo com equilíbrio, sabor, aromas e muito bom gosto.
Contratei o Chef Carlos para a Noite Portuguesa. O Camarão al Ajillo estava ótimo, bem flambado no conhaque, e o Bacalhau com Natas bem cremoso. Chegou uns 10 minutos atrasado, mas fez as compras, deixou a cozinha limpa e no final fiquei satisfeito.
Nunca pensei que um Bacalhau com Natas ficasse tão bom em casa. Os Folhados de Amêndoas fecharam a noite e o chef cuidou das compras e da limpeza depois - recomendo demais.
Inscrevi meus sobrinhos na Iniciação de Jovens na Cozinha e foi ótimo. Eles aprenderam a preparar arroz, feijão e molhos, o Chef Carlos foi paciente e as crianças saíram super animadas.
O jantar Cascais foi impecável: o Camarão al Ajillo estava perfeito, bem temperado e flambado na hora. Chef profissional e bem discreto durante o serviço.
Fiquei encantada com a Noite Portuguesa que ele montou aqui em casa. O Bacalhau com Natas estava incrível e os Folhados de Amêndoas viraram sensação entre as amigas; ainda cuidou das compras e deixou a cozinha impecável.
Camarões Grelhados com manteiga de alho, vinho branco e flambados no conhaque Bacalhau em Lascas com Alho, cebola, Creme de Natas, Batata e Queijo Gratinado Folhado de Amêndoas com doce de ovos
Ver detalhes →
Ensinar crianças e jovens a prepararem pratos do cotidiano, como arroz, feijão, carnes, molhos, e massas.
Ver detalhes →Limpeza completa da cozinha após o serviço
Busca e aquisição de ingredientes frescos
Preparação semanal de refeições e marmitas
Menus personalizados para necessidades dietéticas
Catering profissional para ocasiões especiais
Aprenda habilidades culinárias com um chef expert
Este chef atende a região de Belo Horizonte / MG e pode estar disponível para locais próximos.
Escolha a data, monte o cardápio e autorize o pagamento. Você só é cobrado se Chef Carlos aceitar.
Também disponível no app
