Contratei o Omakase de (luxo) pro meu aniversário e fiquei encantada. O sashimi de Larissa com caviar estava sensacional, técnica e apresentação impecáveis, e ele ainda deixou a cozinha limpa depois. Recomendo demais.

Chef Jonas San
Sobre o Chef
Sobre Chef Jonas San
Sou o Chef Jonas San, sushiman certificado pelo governo japonês, com mais de 10 anos de experiência. Estudei na escola Nagoya, referência mundial em sushi tradicional, e atuei em restaurantes de alto nível no Brasil, Argentina e Chile.
Ofereço experiências exclusivas como menus degustação, jantares Omakase e eventos personalizados — adaptados ao espaço, ocasião e preferências do cliente.
Trabalho com ingredientes sazonais, peixes nobres e iguarias, unindo técnica, estética e sabor em cada detalhe.
Cada evento é pensado para ser único, sensorial e memorável.
Avaliações
O que os clientes dizem
Fui atendida com o Omakase de (luxo) e foi tudo muito bem pensado. O Sashimi de Larissa com caviar me surpreendeu pela textura e equilíbrio de sabores, simples e sofisticado ao mesmo tempo. No final ele ainda arrumou e limpou a cozinha, o que facilitou muito.
Fiz o Menu 10 tempos como jantar privado e fiquei encantado. Tudo muito fresco, cada prato mais bem pensado que o outro - profissionalismo total do Chef Jonas San.
Incrível jantar com o Menu 10 tempos: sequência bem ritmada e ingredientes muito frescos. Recomendo.
Que jantar romântico perfeito! Fiquei encantada com o Jantar romântico: sabores delicados, ingredientes afrodisíacos na medida e um clima super íntimo. Meu marido amou.
Contratei o Omakase sazonal pro aniversário da família e foi um acerto. O chef trouxe frutos do mar da costa brasileira em combinações interessantes e a apresentação chamou atenção. Atendimento tranquilo e super profissional.
Optei pela Gastronomia a bordo ( Lancha ) e foi incrível. Fiquei encantada com a combinação dos pratos e a forma como ele adaptou o menu pro mar; ainda organizou tudo e deixou a cozinha em ordem no fim.
Quis algo íntimo e pedi o Jantar romântico. Saiu exatamente como queria: pratos delicados com ingredientes afrodisíacos na medida certa e o clima ficou bem especial. Recomendo pra quem quer uma noite calma e caprichada.
Escolhi o Omakase de (luxo) e gostei muito do cuidado com os frutos do mar, especialmente o Sashimi de Larissa com caviar. Teve um atraso de uns 15 minutos no começo, mas os pratos valeram a espera; porções boas e sabor ótimo.
Galeria de Fotos
Pratos e Criações
Serviços e Preços
Pacotes Disponíveis

Menu 10 tempos
Menu variado,com o que há de mais fresco no dia!
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Omakase de (luxo)
Menu Degustação baseado em frutos do mar locais e importados como lagosta e caviar.
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Omakase sazonal
Seleção de frutos do mar nobres da costa brasileira, combinados com técnicas de alta culinária japonesa.
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Gastronomia a bordo ( Lancha )
Menu especial personalizado, pratos criados e pensamos para te surpreende! Enquanto você desfruta da beleza do Rio em alto mar
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Jantar romântico
Incrível experiência de menu degustação personalizado mesclando ingredientes e frutos do mar afrodisíacos. Saiba mais!
Ver detalhes →O Que Está Incluído
Serviços Oferecidos
Limpeza da Cozinha
Limpeza completa da cozinha após o serviço
Compras de Mercado
Busca e aquisição de ingredientes frescos
Preparo de Marmitas
Preparação semanal de refeições e marmitas
Menus Especiais
Menus personalizados para necessidades dietéticas
Catering de Eventos
Catering profissional para ocasiões especiais
Aulas de Culinária
Aprenda habilidades culinárias com um chef expert
Área de Atendimento
Localização e Disponibilidade
Localização do Serviço
Este chef atende a região de Rio de Janeiro / RJ e pode estar disponível para locais próximos.
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