Chef Mateus Cardoso

Personal Chef

Porto Alegre / RS

Contratar este chef

Consulta Gratuita

Menu Personalizado

Reserva Segura

Sobre o Chef

Sobre Chef Mateus Cardoso

Sou estudante de Chef Profissional e Chef Internacional, em fase de formação e desenvolvimento técnico na área da gastronomia.

Tenho grande interesse pela culinária mediterrânea, italiana e de frutos do mar, e estou em constante aprendizado sobre técnicas clássicas e contemporâneas de cozinha, organização de cozinha profissional e criação de experiências gastronômicas.

Atualmente, busco oportunidades para atuar em eventos pequenos, jantares privados e experiências gastronômicas, com o objetivo de ganhar prática, construir portfólio e evoluir profissionalmente na área.

Galeria de Fotos

Pratos e Criações

1 / 11

Serviços e Preços

Pacotes Disponíveis

Todos os preços são estimativas iniciais. Orçamento final fornecido após consulta.

Polvo Nero & Beurre Blanc

Polvo selecionado, cozido lentamente para atingir máxima maciez e finalizado na grelha, realçando seu sabor e textura. Servido com espaguete nero, massa italiana de coloração intensa e sabor delicado, harmonizando perfeitamente com os sabores do mar. Acompanhado por uma crocante farofa de funghi, que agrega notas terrosas e sofisticadas ao prato, e finalizado com um clássico molho beurre blanc, elaborado com manteiga, vinho branco e redução aromática, conferindo cremosidade, leve acidez e elegância à composição.

5 horas

A partir de

R$ 151.2 /pessoa

Contratar agora

Risoto de Camarão

Arroz arbório cozido lentamente em caldo artesanal, combinado com camarões selecionados, vinho branco, manteiga e parmesão. Finalizado com raspas de limão siciliano e ervas frescas para uma experiência gastronômica elegante e marcante.

5 horas

A partir de

R$ 127.2 /pessoa

Contratar agora

Sobre os Preços

Os preços mostrados são estimativas iniciais para dar uma ideia dos custos. O preço final será determinado após uma consulta gratuita onde discutiremos suas necessidades específicas, preferências de menu, número de convidados e quaisquer requisitos especiais.