Jantar privadoJantar e Almoço
A partir de R$ 440,00 · para 4 pessoas
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Jantar privadoA partir de R$ 440,00 · para 4 pessoas
Sou um chef paraense morando no Rio de Janeiro, com 17 anos de experiência na gastronomia. Ao longo da minha carreira, chefiei hotéis, boulangeries e restaurantes, acumulando vivência em diferentes ambientes da cozinha profissional. Atualmente, sou chefe do restaurante Rústico, um projeto de sucesso localizado na Ilha do Governador. Levo comigo dedicação, consistência e uma trajetória construída com responsabilidade e paixão pela cozinha.
Avaliações de reservas concluídas, em todas as experiências.
Contratei o jantar privado do Fabricio para um aniversário em casa. O filé mignon ao molho Roti estava no ponto e o risoto de grana padano fez sucesso; ele ainda fez as compras e deixou a cozinha impecável. Recomendo.
A comida estava ótima, adorei o ceviche de peixe branco e as torradas acompanharam super bem. O único ponto foi que o chef se atrasou uns dez minutos, mas compensou com atendimento tranquilo e cozinha limpa; fiquei satisfeita.
Pedi o pacote Jantar e Almoço para a família em casa e o risoto de limão siciliano foi a estrela - leve e bem saboroso. Achei as porções um pouco menores do que eu esperava, mas no geral fiquei satisfeita.
Gostei muito do tartare de salmão e do guacamole de entrada. Só senti que o prato principal chegou um pouco morno, mas ele fez as compras, explicou tudo e arrumou a cozinha depois, então deu tudo certo.
Meu marido amou o salmão em crosta cítrica ao pesto de manjericão; eu também. Contratamos o jantar privado e o Fabricio cuidou das compras e deixou tudo limpinho, recomendo demais.
Recomendo demais o jantar com entrada+principal+sobremesa; a Basca de chocolate com caramelo salgado e farofa de crumble foi um destaque. Atendimento profissional, cozinha limpa e pratos bem executados, fiquei encantada.
Fechamos um jantar empratado para a família com guacamole e filé mignon ao molho Roti; ficou muito bom. Só achei o tempero um pouco mais suave do que eu gosto, de resto chegou tudo certinho.
Cancelamento grátis até 48h antes do evento. Depois disso, reembolso de 50%.
Rio de Janeiro / RJ. Pode atender cidades próximas; confirme pelo chat depois de reservar.
Escolha a data, monte o cardápio e reserve por Pix ou cartão. Se Fabricio Afonso não aceitar, devolvemos o valor integral.