Gil Oliveira
Sobre o Chef
Sobre Gil Oliveira
Personal chef. Sabores que Encantam, Experiências que Marcam
Sou Gil Oliveira, chef especializado em criar experiências gastronômicas sob medida para cada cliente. Com anos de prática e um olhar atento às preferências individuais, ofereço menus personalizados que vão do conforto da culinária brasileira à sofisticação internacional.
✅ O que ofereço:
- Elaboração de cardápios exclusivos para eventos, jantares íntimos ou rotina semanal
- Cozinha saudável, vegana, low carb, sem glúten ou conforme restrições alimentares
- Compra e seleção dos melhores ingredientes
- Preparo no local ou entrega pronta
- Atendimento discreto, pontual e com alto padrão de higiene Transformo refeições em momentos memoráveis. Vamos conversar sobre o que você gostaria de saborear? Home chef Personal Chef Coffee break Gastronomia italiana Gastronomia francesa Gastronomia árabe
Galeria de Fotos
Pratos e Criações
Serviços e Preços
Pacotes Disponíveis
Todos os preços são estimativas iniciais. Orçamento final fornecido após consulta.
Churrasco completo
🍖 Menu de Churrasco 🥩 Carnes - Maminha e fraldinha fatiada com sal grosso Picanha suína - Costela bovina assada lentamente - Fraldinha na grelha - Linguiça toscana e calabresa - Coração de frango no espeto - Asinha de frango com páprica defumada 🌽 Acompanhamentos - Farofa crocante com bacon e cebola - Vinagrete tradicional (tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde) - Salada de batata com cenoura e azetionao - Arroz branco soltinho - Arroz de brócolis - Pão de alho artesanal na brasa - Salada verde com molho de limão 🧂 Molhos e Extras - Chimichurri argentino - Molho barbecue caseiro - Limão cortado - Queijo coalho com melado ou orégano 🍻 Bebidas - Cerveja gelada (pilsen, IPA, artesanal) - Refrigerantes variados - Água com gás e sem gás - Caipirinha de limão ou frutas tropicais - Suco natural de abacaxi com hortelã 🍰 Sobremesas - Pudim de leite condensado - Abacaxi grelhado com canela - banana na brasa com sorvete de creme e doce de leite
Menu vegetariano
Nosso serviço de menu vegetariano foi cuidadosamente elaborado para oferecer uma experiência gastronômica rica, saudável e saborosa, respeitando os princípios da alimentação sem ingredientes de origem animal. Cada prato é preparado com ingredientes frescos, sazonais e de alta qualidade, valorizando o sabor natural dos alimentos e a criatividade culinária. 🍽️ O que oferecemos: - Entradas criativas: saladas coloridas, pastas vegetais, bruschettas e petiscos com temperos especiais. - Pratos principais variados: opções como moqueca de banana-da-terra, risotos com cogumelos, massas artesanais com molhos frescos e legumes grelhados. - Acompanhamentos nutritivos: arroz integral, purês de raízes, farofas crocantes e legumes assados. - Sobremesas veganas e vegetarianas: tortas de frutas, mousses com leite vegetal, brownies e saladas de frutas com especiarias. - Bebidas naturais: sucos prensados a frio, chás aromáticos, águas saborizadas e cafés orgânicos.
Rodízio de pizza
🍕 Rodízio de Pizza em Domicílio Transforme sua casa em uma verdadeira pizzaria com nosso exclusivo serviço de rodízio de pizza a domicílio! Uma experiência gastronômica divertida, prática e saborosa, perfeita para reunir amigos, família ou celebrar momentos especiais sem sair do conforto do lar. 🔥 Como funciona: - Entregamos uma sequência de pizzas variadas, quentinhas e recém-saídas do forno - Você escolhe o número de sabores e o tempo entre cada entrega - Opções personalizadas para grupos, festas ou noites temáticas 🍕 Sabores disponíveis: - Tradicionais: Calabresa, Margherita, Portuguesa, Frango com Catupiry - Especiais: Quatro Queijos, Pepperoni, Rúcula com tomate seco, Bacon com cheddar - Vegetarianas e Veganas: Legumes grelhados, tofu defumado, pesto de manjericão - Doces: Chocolate com morango, banana com canela, Romeu e Julieta
Ceia completa
O serviço de ceia natalina é uma experiência gastronômica cuidadosamente planejada para celebrar o espírito do Natal com sabor, elegância e acolhimento. Ideal para famílias, empresas ou grupos de amigos, esse serviço oferece praticidade sem abrir mão da magia e do carinho que essa data merece. 🍽️ O que inclui - Entrada e aperitivos: - Tábuas de frios e queijos finos - Canapés variados e patês artesanais - Mini quiches e empadinhas - Pratos principais: - Peru assado com farofa natalina - Tender caramelizado com cravo - Bacalhau à Brás ou à Gomes de Sá - Opções vegetarianas como lasanha de cogumelos ou assado de lentilhas - Acompanhamentos: - Arroz com amêndoas e passas - Salpicão de frango defumado - Maionese de legumes - Farofa crocante com frutas secas - Sobremesas: - Rabanada tradicional - Pavê de chocolate e nozes - Torta de frutas vermelhas - Panetone trufado ou recheado - Bebidas: - Vinhos selecionados (tinto e branco) - Espumante para o brinde - Sucos naturais e refrigerantes
Menu italiano
🍝 Principais Ofertas - Pratos típicos italianos: massas frescas (como tagliatelle, ravioli, gnocchi), risotos, pizzas artesanais, polentas e carnes como ossobuco e vitela à milanesa. - Entradas e antipasti: bruschettas, caprese, carpaccio, focaccias e tábuas de frios com queijos e embutidos italianos. - Molhos e temperos autênticos: pesto, sugo, ragu, molho branco, azeites aromatizados, ervas frescas como manjericão e orégano. - Sobremesas clássicas: tiramisù, panna cotta, cannoli, gelato e tortas como a crostata.
Momento árabe
🕌 Serviço de Gastronomia Árabe Descubra os sabores exóticos e envolventes do Oriente Médio com nosso serviço de gastronomia árabe. Uma experiência sensorial que une tradição, especiarias e hospitalidade, trazendo à mesa pratos autênticos preparados com ingredientes frescos e técnicas ancestrais. 🍽️ O que oferecemos: - Buffet completo ou à la carte com entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas típicas - Cardápios personalizados para eventos sociais, corporativos, casamentos, festas temáticas e jantares especiais - Equipe especializada em culinária árabe, com atenção à apresentação e ao serviço 🧆 Especialidades do cardápio: - Entradas: homus, babaganuche, coalhada seca, tabule, quibe cru - Pratos quentes: arroz com lentilhas (mjadra), charutos de folha de uva, kafta grelhada, frango ao molho de tahine - Acompanhamentos: pão sírio artesanal, salada fatouche, legumes ao zaatar - Sobremesas: baklava, manjar de rosas, tâmara recheada, sorvete de pistache
Coffee break
O serviço de coffee break é uma pausa estratégica durante eventos corporativos, treinamentos, reuniões ou conferências, oferecendo aos participantes um momento de relaxamento, socialização e renovação de energia. Ele é cuidadosamente planejado para proporcionar conforto, praticidade e sabor, com opções que atendem a diferentes perfis e restrições alimentares. 🍽️ O que está incluído: - Montagem e organização da mesa com toalhas, utensílios e decoração leve - Cardápio variado com itens doces e salgados, bebidas quentes e frias - Equipe de apoio para reposição dos alimentos e atendimento aos convidados - Utensílios descartáveis ou reutilizáveis, conforme a proposta do evento - Transporte e logística até o local do evento
Ilha de massas
👨🍳 O que oferecemos: - Estação gourmet com preparo ao vivo pelo chef Gil Oliveira - Variedade de massas frescas: fettuccine, penne, spaghetti, ravioli e lasanha - Molhos artesanais: bolonhesa, quatro queijos, pesto, pomodoro e alho e óleo - Acompanhamentos: pães italianos,grissinis, crosttini, saladas frescas, queijos e azeites aromatizados.
Sobre os Preços
Os preços mostrados são estimativas iniciais para dar uma ideia dos custos. O preço final será determinado após uma consulta gratuita onde discutiremos suas necessidades específicas, preferências de menu, número de convidados e quaisquer requisitos especiais.
O Que Está Incluído
Serviços Oferecidos
Limpeza da Cozinha
Limpeza completa da cozinha após o serviço
Compras de Mercado
Busca e aquisição de ingredientes frescos
Preparo de Marmitas
Preparação semanal de refeições e marmitas
Menus Especiais
Menus personalizados para necessidades dietéticas
Catering de Eventos
Catering profissional para ocasiões especiais
Aulas de Culinária
Aprenda habilidades culinárias com um chef expert
Área de Atendimento
Localização e Disponibilidade
Localização do Serviço
Este chef atende a região de São Paulo / SP e pode estar disponível para locais próximos.