Chef Olis
A partir de R$ 495,00
O diploma é do formando — a festa também deveria ser. Um chef pessoal prepara o jantar de formatura na sua casa ou no salão do prédio em Taboão da Serra, com o cardápio que o formando escolheu e a família reunida do começo ao fim.
Entre taxa de espaço, mínimo de convidados e cardápio engessado, os pacotes de formatura da Grande SP cobram caro por uma festa igual a todas as outras. Em casa, no Jardim Maria Rosa ou no Parque Monte Alegre, o mesmo valor compra o que importa: comida fresca, feita na hora, do jeito que o formando gosta — e a festa termina quando a família quiser.
Comemorar bem, para quem mora em Taboão, sempre significou encarar mais de uma hora de carro até a capital — e outra hora na volta. Com um chef pessoal, o trajeto se inverte: cozinha de nível de restaurante chega ao Centro, ao Jardim Henriqueta ou à Pirajuçara, e os avós brindam o diploma sem pegar estrada de madrugada.
Os condomínios novos de Taboão têm cozinhas compactas, mas salões de festas generosos — e os chefs da myChef trabalham nesse formato toda semana. Eles adiantam o preparo em cozinha completa, chegam com fogões de indução portáteis e finalizam tudo no salão, servindo de 10 a 40 convidados sem improviso.
Qual curso ele concluiu, quais pratos ama, quantos convidados vêm e onde será a festa — na sua casa ou no salão do condomínio. Com isso, encontramos o chef certo na região de Taboão da Serra para o estilo da comemoração.
O chef propõe um menu construído em torno do formando: jantar empratado, banquete servido à mesa ou estações para grupos maiores. Você ajusta e aprova; as compras ficam por conta dele, com ingredientes das feiras livres locais e da rede de fornecedores abastecida pelo Ceagesp.
No dia, o chef chega cedo, monta a estrutura na cozinha ou no salão e cozinha durante toda a festa, para cada prato sair quente e na hora. Em festas maiores, um auxiliar acompanha para o serviço não formar fila.
A única tarefa da família é levantar a taça. Servida a sobremesa, a equipe limpa a cozinha e as estações por completo, e o salão volta para o condomínio exatamente como foi reservado.
Formatura, no Brasil, é marco de família inteira — e em Taboão da Serra a tradição sempre empurrou a comemoração para longe: ou o pacote caro de um buffet de eventos, ou a caravana de carros rumo a São Paulo. Nos dois casos, a festa acontece no espaço dos outros, no horário dos outros. O chef pessoal devolve a celebração para onde ela pertence: a casa da família, no ritmo que a noite pedir.
E a cidade tem estrutura para isso. Os condomínios do Jardim Henriqueta e do Parque Pinheiros nasceram com salões de festas feitos sob medida para reuniões assim, enquanto as casas do Jardim Maria Rosa e do Parque Monte Alegre recebem bem os jantares do círculo mais próximo. Os chefs que atendem Taboão planejam o serviço para cada formato — com equipamento portátil para o salão ou direto da cozinha de casa.
Na qualidade dos ingredientes, nenhuma concessão: entre as feiras livres da cidade e a vizinhança do Ceagesp — o maior entreposto de alimentos da América Latina, logo ali —, o chef cozinha com o mesmo produto dos grandes restaurantes paulistanos, pagando preço de Grande SP. Gastronomia de capital, sem pedágio emocional.
Dica Local
Dezembro e julho concentram as colações de grau na Grande SP, e o salão de festas do prédio costuma lotar a agenda antes do chef. Garanta o espaço com o condomínio primeiro e feche o chef na sequência — o ideal é 3 a 4 semanas de antecedência nesses meses.
Uma festa de formatura com chef em casa costuma sair mais barata por convidado do que o pacote de buffet — e cada real vai para comida e serviço, não para aluguel de espaço.
R$50–R$170 por pessoa (festas de 10 a 40 convidados)
Foram anos de estudo até aqui — a festa merece ser à altura, sem sair do bairro. Encontre o chef ideal e celebre o formando em casa, com todo mundo à mesa.