Réveillon em Florianópolis com Chef Pessoal: Vire o Ano à Beira-Mar Sem Entrar na Cozinha
Enquanto os fogos colorem o céu sobre a Lagoa da Conceição ou as praias de Jurerê, seu chef cuida de tudo: da ceia com frutos do mar frescos da ilha até os pratos da sorte que a tradição exige. Você só precisa levantar a taça.
Por que Contratar um Chef Pessoal para o Réveillon em Florianópolis?
A ilha trava no fim do ano — sua cozinha não precisa travar também
Em dezembro, Florianópolis tem a população triplicada. Filas em restaurantes, mesas reservadas com meses de antecedência e preços que explodem. Com um chef pessoal, você celebra com a mesma qualidade de um grande restaurante — mas na varanda da sua casa em Canasvieiras ou na cobertura da Lagoa, sem sair nem pegar trânsito.
Frutos do mar frescos da ilha, na hora certa
Florianópolis é a capital brasileira da ostra: Ribeirão da Ilha produz 80% das ostras do país. Seu chef busca diretamente dos produtores as ostras colhidas no dia, o camarão fresco do litoral e o peixe desembarcado nas docas da ilha — e transforma tudo em uma ceia de Réveillon memorável, servida exatamente à meia-noite.
Você merece estar na virada, não na cozinha
A tradição do Réveillon pede lentilha para prosperidade, romã para a fartura e mar de branco na praia. Mas ninguém quer virar o ano mexendo panelas. Seu chef prepara cada prato da sorte, cronometra o serviço para que a ceia esteja perfeita antes da contagem regressiva e cuida de toda a limpeza — você vai para a praia com a taça cheia.
Como Funciona o Chef Pessoal para Réveillon em Florianópolis
Reserve com antecedência — dezembro é a alta temporada
Florianópolis no verão é a cidade mais disputada do Sul do Brasil. Os chefs do myChef são reservados com semanas ou meses de antecedência para o dia 31. Quanto antes você confirmar, mais personalizado será o menu — inclusive com compras nos produtores de ostras de Ribeirão da Ilha.
Monte o menu da sua virada
Seu chef conversa com você sobre o número de convidados, restrições alimentares e as tradições que não podem faltar: lentilha da sorte, ceia com frutos do mar, mesa de doces de meia-noite. Ele elabora uma proposta completa com entrada, prato principal, acompanhamentos e sobremesa festiva — tudo cronometrado para a virada.
O chef cuida de tudo no dia 31
Na tarde de 31 de dezembro, seu chef chega com todos os ingredientes — frescos, comprados naquela manhã nos mercados da ilha — e assume a cozinha completamente. Você se arruma de branco, recebe os amigos e aguarda o jantar pronto, sem nenhuma preocupação.
Brindes, fogos e mesa limpa
O chef serve cada curso no tempo certo, garante que a lentilha chegue à mesa antes da meia-noite e cuida de toda a limpeza após o serviço. Quando os fogos da praia explodirem, você já vai estar com champanhe na mão e zero louça para lavar.
Sugestões de Menu para Réveillon em Florianópolis
Réveillon da Ilha
- • Ostras da Ribeirão da Ilha ao natural e gratinadas com manteiga de ervas
- • Sequência de camarão: ao alho, na moranga e grelhado com limão-siciliano
- • Peixe do dia assado inteiro com crosta de ervas e lentilha salteada com legumes da estação
- • Pavê de maracujá com calda de framboesa e mesa de uvas para a sorte
Virada Contemporânea
- • Carpaccio de atum com vinagrete cítrico e romã fresca
- • Risoto negro de lula com vieiras grelhadas e azeite trufado
- • Filé ao molho de vinho branco com farofa de castanha e aspargos salteados
- • Torta de chocolate belga com sorvete de tamarindo e espumante de brinde
Ceia da Sorte Completa
- • Bruschetta de tomate-cereja e burrata com azeite extra-virgem
- • Peru recheado com farofa de linguiça, frutas secas e damasco
- • Lentilha refogada com toucinho, louro e cenoura — o prato da prosperidade
- • Rabanada ao forno com sorvete de baunilha e calda de caramelo salgado
Conheça Nossos Chefs em Florianópolis
Ver todos→
Larissa Lima
Personal Chef Lidia
Chef Emanuela Pereira
Denise Barreiros
Vanessa Oliveira
Cheff Jarbas Meurer
Chef Thiago
Réveillon em Florianópolis: Uma Celebração que Só a Ilha Pode Oferecer
Florianópolis tem uma das viradas de ano mais disputadas do Brasil. Jurerê Internacional transforma sua orla em uma festa a céu aberto, Lagoa da Conceição ecoa os fogos sobre a água e as praias de Ingleses e Canasvieiras recebem dezenas de milhares de turistas vestidos de branco. No meio de toda essa energia, sair para um restaurante é uma batalha — filas, espera e preços de alta temporada. A alternativa inteligente é trazer o restaurante para dentro de casa.
A grande vantagem culinária de Florianópolis no Réveillon é a abundância de ingredientes fresquíssimos disponíveis justamente nesta época: ostras da Ribeirão da Ilha colhidas naquele dia, camarão-rosa do litoral catarinense, peixes desembarcados nas manhãs de dezembro pelas comunidades pesqueiras da ilha. Um chef pessoal do myChef tem acesso direto a esses produtores e constrói uma ceia que nenhum buffet consegue replicar.
Seja numa casa de praia em Campeche com vista para o Atlântico, num apartamento em Santo Antônio de Lisboa com o pôr do sol sobre a baía, ou numa mansão em Jurerê Internacional, o Réveillon com chef pessoal em Florianópolis é a celebração que combina o melhor da ilha com o conforto da sua própria casa.
Dica Local
Reserve seu chef para o Réveillon com pelo menos 3 a 4 semanas de antecedência. Em dezembro, a demanda em Florianópolis é altíssima e os produtores de ostras de Ribeirão da Ilha costumam esgotar os pedidos de compra direta antes do dia 25.
Quanto Custa um Chef Pessoal para Réveillon em Florianópolis?
O preço varia conforme o número de convidados, o menu escolhido e a complexidade do serviço. Em alta temporada (dezembro/janeiro), os valores refletem a disponibilidade restrita dos chefs e o custo premium dos ingredientes frescos. O investimento inclui tudo — você não precisa se preocupar com mais nada.
R$200–R$400 por pessoa
Perguntas Frequentes
Reserve Seu Chef para o Réveillon em Florianópolis
As vagas para dezembro são limitadas. Garanta seu chef pessoal agora e vire o ano do jeito que merece: com frutos do mar frescos da ilha, champanhe gelado e zero preocupação com a cozinha.
Também disponível no app
