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Chef Pessoal — Evento
Jantar Romântico em Florianópolis com Chef Pessoal
Imagine um menu de quatro tempos com ostras frescas de Ribeirão da Ilha, vinho harmonizado e vela acesa — tudo preparado por um chef profissional enquanto vocês aproveitam a vista para o mar. Sem restaurante lotado, sem pressa, só os dois.
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Por que contratar um chef para o seu jantar romântico em Florianópolis?
Privacidade total na ilha
Restaurantes em Florianópolis ficam lotados no verão e as mesas ficam coladas. Com um chef em casa, o ambiente é só de vocês — seja num deck em Jurerê, num apartamento com vista para a Lagoa da Conceição ou numa casa de praia em Campeche.
Ingredientes do mar fresquíssimos
O chef busca ostras diretamente dos produtores de Ribeirão da Ilha, peixe fresco do dia e camarão local. Nenhum restaurante garante o mesmo frescor que uma compra feita na manhã da data especial.
Você curte, o chef resolve
Cozinhar para impressionar mata o romance — você vira chef, garçom e lavador de louça ao mesmo tempo. Com o myChef, você está sentado à mesa, brindando com champanhe, enquanto o profissional cuida de tudo.
Como funciona o jantar romântico com chef em Florianópolis
1
Conte sua história
Você fala com o chef sobre a ocasião — aniversário, pedido de casamento, Dia dos Namorados (12 de junho no Brasil) ou simplesmente uma noite especial — e compartilha preferências e restrições alimentares do casal.
2
Menu personalizado
O chef monta um menu de degustação de 4 a 5 tempos com ingredientes locais: ostras abertas na hora, peixe do dia, harmonização com vinho ou espumante, e uma sobremesa surpresa para o momento mais especial da noite.
3
O chef chega e prepara tudo
No dia marcado, o chef chega com os ingredientes frescos, monta a mise en place e cozinha discretamente enquanto vocês relaxam. A mesa é posta, as velas são acesas e o primeiro prato é servido no seu ritmo.
4
Só aproveitem — a limpeza também fica por nossa conta
Depois que o último prato é servido, o chef arruma a cozinha e vai embora silenciosamente. Vocês ficam sozinhos, com a memória do jantar — e zero louça para lavar.
Sugestões de menu para jantar romântico em Florianópolis
Noite de Ostras e Mar
- • Meia dúzia de ostras de Ribeirão da Ilha abertas na hora com vinagrete de maracujá
- • Bisque de camarão local com creme de mandioca e lascas de coco
- • Tainha grelhada na brasa com legumes da estação e risoto de ervas
- • Petit gâteau de chocolate com sorvete de maracujá e calda de fruta da época
Frutos do Mar
2 pessoas
Degustação Açoriana
- • Bolinho de bacalhau artesanal com aioli de ervas e azeite extra-virgem
- • Sopa de peixe à moda das Açores com croutons rústicos
- • Lombo de robalo ao forno com azeite, tomate-cereja e batata-doce assada
- • Arroz doce cremoso com canela e raspas de limão siciliano
Açoriana/Portuguesa
2 pessoas
Romance Contemporâneo
- • Carpaccio de vieiras com gelée de maracujá e brotos frescos
- • Velouté de abóbora com noz-moscada e espuma de parmesão
- • Filé de namorado em crosta de ervas com purê trufado e aspargos salteados
- • Tarte tatin de banana-da-terra com chantilly de baunilha e flor de sal
Contemporânea
2 pessoas
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Personal Marcelle Martins
A partir de R$ 385,00
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Cheff Jarbas Meurer
A partir de R$ 330,00
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A partir de R$ 275,00
Florianópolis: o cenário perfeito para um jantar inesquecível
Florianópolis é uma ilha onde o melhor jantar não acontece em restaurante — acontece em casa, com a janela aberta e o barulho do mar de fundo. De um deck em Jurerê Internacional a um apartamento com vista para a Lagoa da Conceição em Rio Tavares, cada canto da ilha oferece um cenário que nenhum restaurante consegue replicar. Um chef pessoal transforma esse cenário em um palco para a noite mais especial do casal.
A tradição açoriana dos colonizadores portugueses deixou em Floripa uma culinária de frutos do mar única no Brasil. As ostras cultivadas em Ribeirão da Ilha chegam vivas à mesa em questão de horas, o peixe é comprado direto no mercado do dia e a mandioca da região transforma qualquer prato simples em algo memorável. Um chef que conhece esses ingredientes e esses fornecedores entrega uma experiência que vai muito além de qualquer tasting menu de restaurante.
Se a ocasião for um pedido de casamento, o chef pode coordinar o momento exato — a sobremesa chegando com uma surpresa escondida, as flores sendo postas na mesa enquanto vocês brincam com os amuse-bouches, ou simplesmente a sequência perfeita de pratos que dá o clima para o grande momento. Em Florianópolis, esse tipo de planejamento faz toda a diferença.
Dica Local
Peça ao chef para incluir as ostras de Ribeirão da Ilha como entrada — compradas diretamente dos produtores na manhã do jantar, elas chegam à mesa vivas e com sabor incomparável. É o tipo de ingrediente que só quem mora em Floripa tem acesso real.
Quanto custa um jantar romântico com chef pessoal em Florianópolis?
O investimento varia conforme o número de tempos do menu, os ingredientes escolhidos (frutos do mar frescos têm custo maior) e o horário. Em Florianópolis, o preço por pessoa para um jantar romântico completo fica entre R$250 e R$400.
R$250–R$400 por pessoa
✓ Consulta e elaboração do menu personalizado
✓ Compra e transporte dos ingredientes frescos
✓ Preparo e serviço completo do jantar (4-5 tempos)
✓ Mise en place e montagem da mesa
✓ Limpeza e organização da cozinha ao final
✓ Taxa de deslocamento dentro da Grande Florianópolis
Perguntas Frequentes
Recomendamos no mínimo 5 dias de antecedência para datas regulares. Para datas especiais como Dia dos Namorados (12 de junho), Natal ou Réveillon em Florianópolis, reserve com pelo menos 3 semanas — a agenda dos chefs se esgota rápido na temporada.
Sim! Essa é uma das grandes vantagens de contratar um chef em Florianópolis. Os nossos chefs têm acesso direto aos produtores de ostras de Ribeirão da Ilha e compram na manhã do jantar, garantindo frescor máximo. As ostras são abertas na hora e servidas com acompanhamentos criados especialmente para o menu do casal.
Absolutamente. O chef coordena a chegada e o preparo de forma discreta enquanto você mantém seu parceiro fora do ambiente. Basta combinar os detalhes antecipadamente — horário de chegada, chave do imóvel ou contato com um terceiro de confiança. Muitos pedidos de casamento em Florianópolis acontecem exatamente assim.
Sim, sem problema. Os chefs do myChef estão acostumados a trabalhar em casas de temporada em toda a ilha — Jurerê Internacional, Campeche, Ingleses, Barra da Lagoa e outras regiões. Basta verificar se a cozinha da locação tem equipamento básico (fogão, forno e utensílios) e informar o endereço no momento da reserva.
O chef indica os rótulos mais adequados para cada tempo do menu. Você pode comprar os vinhos ou espumantes de acordo com a lista sugerida, ou contratar o pacote com bebidas incluídas — disponível em algumas regiões. Para Florianópolis, a harmonização com espumantes nacionais e vinhos brancos leves é frequentemente recomendada, combinando perfeitamente com os frutos do mar da ilha.
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