Chef Pessoal para Coquetel & Finger Food em Guarujá
Chegue de São Paulo, deixe a fila da balsa para trás e entre direto na sua própria festa — canapés rodando a piscina, camarão da pesca da manhã no Perequê, e nada para você fazer além de receber.
Por Que a Recepção no Guarujá é na Casa
O Delivery Não Chega ao Triângulo
Jardim Acapulco, Península e Iporanga ficam fechados e longe da faixa de restaurantes de Pitangueiras, então o delivery chega devagar e frio — quando chega. Um chef cozinhando dentro do condomínio é a única opção premium que funciona de verdade onde essas casas estão.
Finger Food da Pesca da Manhã
Camarão, siri e o peixe do dia vêm do Mercado de Peixe das Astúrias e dos barcos da Praia do Perequê. Isso vira espetinho de camarão, colherzinha de moqueca caiçara e bolinho de bacalhau feito do jeito certo, na tradição portuguesa de Santos.
A Mesma Festa Funciona a Bordo
O mesmo serviço de canapés que roda um deck de piscina na Península roda um barco saindo em direção ao Canal de Bertioga — beliscos pensados para comer em pé, com uma mão livre para a taça, sem talher nenhum.
Como Funciona
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Planeje os Beliscos do Fim de Semana
Réveillon, Carnaval, aniversário na casa de praia ou drinks no barco — conte a ocasião, o número de convidados e as restrições, e o chef monta um cardápio na medida do cenário.
O Chef Chega Antes de Você
Enquanto você ainda atravessa de São Paulo, o chef passa no mercado de peixe, acessa a casa e adianta os beliscos frios. Quando você entra, a festa está a um banho de distância.
Serviço Completo e Casa Pronta
Bandejas circulam a noite toda, as estações seguem abastecidas, e a cozinha sai limpa e organizada — para o sábado à noite não custar o domingo de manhã.
O Que Esperar
Seleção Puxada a Frutos do Mar
Em geral, 8 a 12 variedades lideradas pelo litoral — camarão, siri, peixe branco — equilibradas com opções de carne, vegetarianas e doces para nenhum convidado ficar de fora.
Serviço Desenhado para Deck de Piscina
Bandejas volantes transitam entre piscina, varanda e sala enquanto estações fixas ancoram o fluxo — layout de recepção, não fila de buffet.
Compras Locais no Dia
Os ingredientes saem do Mercado de Peixe das Astúrias, dos pescadores do Perequê e do corredor de abastecimento de Santos, comprados na manhã da festa.
Experiência em Barco e Marina
Para recepções a bordo, o chef planeja cardápios compactos que funcionam em cozinha de galley e aguentam mar aberto — tudo confirmado com a estrutura do seu barco antes.
Limpeza Sempre Incluída
A equipe deixa a cozinha impecável e as áreas de serviço recolhidas, seja na sua casa, num aluguel de temporada ou no barco.
Feito para o Fim de Semana de Casa de Praia
O fim de semana no Guarujá tem uma matemática cruel: a sexta à noite se dissolve na fila da balsa de Santos ou no desvio de 30 km por Cubatão, e no sábado as filas de restaurante em Pitangueiras comem o que sobrou do seu tempo. A recepção na casa inverte a equação — a festa já está montada quando você chega, e o fim de semana começa na mesa em vez de começar no fogão. Réveillon e Carnaval, quando São Paulo inteira parece atravessar o canal de uma vez, são exatamente quando isso mais importa.
O cardápio pertence à costa caiçara. O camarão dos barcos do Perequê estrela em espetinhos e croquetes, o lambe-lambe inspira um belisco de arroz com marisco, os sabores do azul-marinho aparecem numa releitura de estação empratada, e a herança portuguesa de Santos garante um bolinho de bacalhau que passaria no teste de qualquer tasca de Lisboa. É a festa de casa de praia com o litoral paulista na bandeja.
Dica Local
Para festa de Réveillon ou Carnaval, reserve com quatro a seis semanas de antecedência e peça para o chef chegar na véspera com os beliscos frios adiantados — nas manhãs de alta temporada o mercado de peixe é por ordem de chegada, e o melhor camarão acaba cedo.
Preços
O preço do coquetel no Guarujá acompanha o número de convidados, a proporção de frutos do mar no cardápio e a época do ano — fins de semana de temporada e Réveillon ficam no topo da faixa, enquanto datas fora de estação saem bem mais em conta.
R$70 - R$260 por convidado
Perguntas Frequentes
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Comece o Fim de Semana na Festa, Não no Fogão
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