Sempre faremos um prato diferente, com degustação e as observações necessárias para aprimorar cada etapa. A proposta é harmonizar sempre o preparo, tornando a experiência prática, agradável e cheia de aprendizado.
Cursei a Estácio e atuei como cozinheiro no Cirque du Soleil, na choperia Pinguim e em buffet, além de bares renomados. Minha trajetória foi construída sempre com um objetivo claro: satisfazer o melhor dos comensais. Acredito que menos sempre será mais, valorizando o sabor e a experiência de forma direta e autêntica.
Avaliações verificadas de reservas concluídas com Chef Edgard, em todas as experiências.
Chamei o chef Edgard para o risoto com lâminas de filé ao molho madeira como jantar privado. O risoto estava muito bom, carne no ponto e molho saboroso, ele fez as compras e deixou a cozinha limpa; só chegou uns 10 minutos atrasado, mas não atrapalhou.
O pacote café da manhã/brunch/café colonial foi um sucesso, quitandas e sucos fresquinhos, ele fez as compras e deixou a cozinha impecável, recomendo demais.
Que jantar gostoso com o risoto com lâminas de filé ao molho madeira - risoto cremoso e a carne bem no ponto. O Edgard trouxe tudo que precisava, caprichou na apresentação e ainda deixou a cozinha impecável. Recomendo demais.
Cancelamento grátis até 24h antes do evento. Depois disso, reembolso de 40%.
Aula de culinária
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