por Chef Luiz Lowndes · Rio de Janeiro / RJ
Nesta noite, convidamos você a embarcar em uma jornada gastronômica que transcende fronteiras. Cada criação apresentada é fruto de um encontro: entre culturas, entre tempos, entre ingredientes que falam com memória e inovação. Guiado pela visão do Chef Luiz Lowndes, o menu foi cuidadosamente elaborado para provocar, emocionar e conectar. São texturas, aromas e sabores pensados para contar uma história — a história de uma culinária viva, que respeita suas raízes, mas ousa transformar. Aqui, o sabor é linguagem. E cada prato, um capítulo de uma experiência que se escreve no paladar. Nosso Menu: Entrada Fria: Patê de Foie com Geleia de Amoras e Mix de Torradas; Entrada Quente: Mini Bruschetta de Parma com Brie e Rúcula; Canapé Soufflé de Cebolinha ao Gratin; Prato Principal: Torre Caprese com Pesto de Manjerona; Filé Mignon ao Molho de Nozes com Fetuccine ao Pesto de Tomate Seco e Grana Padano. Sobremesa: Parfait de Coco com Coulis de Frutas Ameixa ou Frutas Vermelhas. Esperamos nossos comensais para uma experiência sensorial única e divertida.
O que os clientes dizem sobre Chef Luiz Lowndes
Avaliações verificadas de reservas concluídas com Chef Luiz Lowndes, em todas as experiências.
Chamei o Chef Lowndes pro pacote Um Cantinho a Beira Mar para um jantar em casa. O mini risoto de camarão com abóbora estava leve e bem temperado e o bolinho de bacalhau do chef fez sucesso; ele fez as compras e deixou a cozinha limpa. Teve um atraso de uns 10 minutos no início, por isso dou 4, mas fora isso recomendo.
Fiquei encantada com o jantar Notas de um Chef - pedi o Filé Mignon ao Molho de Nozes com Fetuccine ao Pesto de Tomate Seco e a sobremesa Parfait de Coco foi divina. O chef chegou no horário, preparou tudo com muito cuidado e ainda deixou a cozinha impecável. Recomendo demais para quem quer um jantar especial em casa.
Contratei a Cozinha de Autor pro meu jantar e o Sashimi de Salmão black no maçarico foi o grande destaque. Apresentação linda e sabor equilibrado; o chef foi super profissional e vou chamar de novo.
Cancelamento grátis até 48h antes do evento. Depois disso, reembolso de 50%.
Ingredientes à parte, combinados com o chef.
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