Nesta noite, o Chef Luiz Lowndes convida você para uma jornada gastronômica que atravessa fronteiras e desperta sentidos. Cada prato foi pensado para emocionar e conectar, unindo culturas, tempos e ingredientes em uma experiência viva, que respeita suas raízes e ousa se transformar. Texturas, aromas e sabores se encontram em um menu cuidadosamente elaborado para contar uma história no paladar, do início à sobremesa.
Carioca e músico por essência, o Chef Luiz Lowndes construiu uma trajetória sólida e multifacetada na gastronomia nacional e internacional. Com formação em gastronomia, gestão de restaurantes e especializações em cozinha japonesa e outras vertentes culinárias, ele desenvolveu uma abordagem autoral e cosmopolita. Sua vivência em Nova York e Boston, onde aperfeiçoou técnicas em restaurantes de cozinha italiana, ampliou ainda mais seu repertório. Ao longo da carreira, assinou experiências exclusivas com culinária contemporânea e asiática, sempre unindo técnica, criatividade e sensibilidade em cada serviço.
Avaliações verificadas de reservas concluídas com Chef Luiz Lowndes, em todas as experiências.
Chamei o Chef Lowndes pro pacote Um Cantinho a Beira Mar para um jantar em casa. O mini risoto de camarão com abóbora estava leve e bem temperado e o bolinho de bacalhau do chef fez sucesso; ele fez as compras e deixou a cozinha limpa. Teve um atraso de uns 10 minutos no início, por isso dou 4, mas fora isso recomendo.
Fiquei encantada com o jantar Notas de um Chef - pedi o Filé Mignon ao Molho de Nozes com Fetuccine ao Pesto de Tomate Seco e a sobremesa Parfait de Coco foi divina. O chef chegou no horário, preparou tudo com muito cuidado e ainda deixou a cozinha impecável. Recomendo demais para quem quer um jantar especial em casa.
Contratei a Cozinha de Autor pro meu jantar e o Sashimi de Salmão black no maçarico foi o grande destaque. Apresentação linda e sabor equilibrado; o chef foi super profissional e vou chamar de novo.
Cancelamento grátis até 48h antes do evento. Depois disso, reembolso de 50%.
Jantar privado
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Chef Luiz Lowndes
