por Chef Luiz Lowndes · Rio de Janeiro / RJ
Cozinha Árabe – Tradição, Sabor e Cultura em Cada Prato Nossa cozinha árabe é um convite para uma verdadeira viagem gastronômica pelo Oriente Médio. Com receitas autênticas passadas de geração em geração, oferecemos pratos preparados com ingredientes frescos, especiarias marcantes e muito cuidado. De esfihas assadas na hora a kibes recheados, passando por tabule, homus, coalhada e o irresistível arroz com lentilhas, cada sabor conta uma história. Aqui, a comida vai além do paladar — é afeto, é cultura, é celebração. Nosso evento de cozinha árabe é um convite para uma verdadeira viagem gastronômica pelo Oriente Médio. Com receitas autênticas passadas de geração em geração, oferecemos pratos preparados com ingredientes frescos, especiarias marcantes e muito cuidado. De esfihas assadas na hora a kibes recheados, passando por tabule, homus, coalhada e o irresistível arroz com lentilhas, cada sabor conta uma história. Aqui, a comida vai além do paladar — é afeto, é cultura, é celebração. Menu Sabor do Oriente: Entradas (Mezze) Homus: Pasta de grão-de-bico com tahine, limão e alho, servida com pão sírio. Babaganoush: Purê defumado de berinjela com tahine, alho e limão. Tabule: Salada fresca de trigo para quibe (triguilho), salsinha, hortelã, tomate e cebola com limão e azeite. Coalhada Seca: Iogurte drenado temperado com sal e azeite. Falafel: Bolinhos fritos de grão-de-bico com especiarias. 🍢 Pratos Principais Kafta: Espetinhos de carne moída temperada com cebola, salsinha e especiarias, grelhados. Shawarma: Fatias finas de carne assada (bovina, frango servidas no pão árabe com molho e salada). 🍚 Acompanhamentos Arroz com Lentilhas (Mujaddara): Arroz e lentilhas cozidos com cebola frita. Batatas com Zaatar: Batatas assadas com azeite e tempero árabe (zaatar). Pão Árabe (Pita): Pão leve e redondo, servido em todas as refeições. 🍮 Sobremesas Baklava: Massa folhada recheada com nozes e calda de açúcar e água de rosas. Mamoul: Biscoitos recheados com tâmaras ou nozes, polvilhados com açúcar. Mehalabieh: Pudim de leite com água de flor de laranjeira e pistache moído por cima. Se quiser, posso adaptar o menu para uma versão vegetariana, vegana ou de um evento específico (casamento, almoço de negócios, festa temática). Deseja isso? Para acessar mais inteligência, crie uma conta ou entre. Entrar
O que os clientes dizem sobre Chef Luiz Lowndes
Avaliações verificadas de reservas concluídas com Chef Luiz Lowndes, em todas as experiências.
Chamei o Chef Lowndes pro pacote Um Cantinho a Beira Mar para um jantar em casa. O mini risoto de camarão com abóbora estava leve e bem temperado e o bolinho de bacalhau do chef fez sucesso; ele fez as compras e deixou a cozinha limpa. Teve um atraso de uns 10 minutos no início, por isso dou 4, mas fora isso recomendo.
Fiquei encantada com o jantar Notas de um Chef - pedi o Filé Mignon ao Molho de Nozes com Fetuccine ao Pesto de Tomate Seco e a sobremesa Parfait de Coco foi divina. O chef chegou no horário, preparou tudo com muito cuidado e ainda deixou a cozinha impecável. Recomendo demais para quem quer um jantar especial em casa.
Contratei a Cozinha de Autor pro meu jantar e o Sashimi de Salmão black no maçarico foi o grande destaque. Apresentação linda e sabor equilibrado; o chef foi super profissional e vou chamar de novo.
Cancelamento grátis até 48h antes do evento. Depois disso, reembolso de 50%.
Ingredientes à parte, combinados com o chef.
Pagamento protegido · Chef confirma em 24h
Reservar agoraVocê autoriza o cartão agora. Só é cobrado se o chef aceitar. Se recusar, a autorização é liberada.
Monique Niddan
Chef Elaine
SANDRA OLIVEIRA
Faby Oliveira Duarte
Chef Joyce
Chef RodrigoBbQ
A Mineira
Chef Giovane Guerreiro