Polvo Nero & Beurre Blanc

por Chef Mateus Cardoso · Porto Alegre / RS

A partir de

R$ 151.2 /pessoa

4-8 pessoas

Sobre Esta Experiência

Polvo selecionado, cozido lentamente para atingir máxima maciez e finalizado na grelha, realçando seu sabor e textura. Servido com espaguete nero, massa italiana de coloração intensa e sabor delicado, harmonizando perfeitamente com os sabores do mar. Acompanhado por uma crocante farofa de funghi, que agrega notas terrosas e sofisticadas ao prato, e finalizado com um clássico molho beurre blanc, elaborado com manteiga, vinho branco e redução aromática, conferindo cremosidade, leve acidez e elegância à composição.

Detalhes

Menu Especial

Tipo

4-8

Pessoas

Duração

O que está no menu

Menu Sabores do Mediterrâneo

Uma experiência gastronômica que une a leveza da culinária mediterrânea, a tradição italiana e a sofisticação dos frutos do mar em menus preparados especialmente para cada ocasião.

Principal

Polvo Grelhado com Espaguete Nero, Farofa de Funghi e Molho Beurre Blanc

Entrada

Salada Mediterrânea

O que está incluído

Ingredientes não inclusos. Você pode fornecer os ingredientes diretamente ou contratar o serviço de mercado do chef — ele faz as compras e você paga o valor das compras na nota, além de uma taxa de R$ 450 pelo serviço.

Cobrado à parte

Limpeza da cozinha: R$ 100

Fotos

Política de cancelamento

Cancelamento grátis até 48h antes do evento. Depois disso, reembolso de 50%.

Como funciona o pagamento

1 Você autoriza o pagamento no cartão.
2 O chef tem até 24h para aceitar.
3 Só então você é cobrado. Se ele recusar, a autorização é liberada automaticamente.

Pagamento protegido por Stripe