Um jantar de 3 tempos, com entrada, prato principal e sobremesa, pensado para um formato mais intimista. Ideal para quem procura uma experiência mais acolhedora e cuidada, este menu oferece uma refeição completa com atenção ao detalhe, perfeita para momentos especiais à mesa.
Meu primeiro contato com a gastronomia aconteceu ainda muito cedo, acompanhando minha mãe na produção de eventos e na criação de bolos esculpidos, experiência que despertou minha paixão pela cozinha. Depois do ensino médio, busquei cursos na área e, a cada aprendizado, minha vontade de me aprofundar nesse universo só crescia. Mais tarde, ingressei na faculdade de gastronomia, onde pude desenvolver técnicas, refinar minhas habilidades e me redescobrir como profissional. Hoje, inicio uma nova etapa da minha jornada com dedicação, cuidado e amor pela cozinha, pronto para transformar cada serviço em uma experiência especial.
Avaliações verificadas de reservas concluídas com Chef Ray, em todas as experiências.
Que jantar! O Jantar 3 tempos do Chef Ray foi perfeito: começamos com a Salada Niçoise desconstruída, o polvo grelhado com purê de batata-doce roxa estava sensacional e a panna cotta de baunilha fechou tudo com muito sabor. Fiquei encantada com o cuidado e ele ainda deixou a cozinha limpa - recomendo demais.
Tive o menu Clássico & Elegante na minha casa e foi tudo maravilhoso. O carpaccio de entrada surpreendeu, o filé mignon ao molho de vinho tinto com gratin dauphinois era super caprichado e a tarte tatin foi um sucesso entre os convidados. O chef foi muito profissional e deixou a cozinha impecável.
Contratei o Jantar 3 tempos e escolhi o Toque latino: o salmão grelhado ao molho de maracujá e pimenta com arroz cremoso de limão-siciliano agradou geral, e a mousse de chocolate amargo com pimenta e flor de sal fechou bem. Fiquei muito satisfeito e recomendo.
Cancelamento grátis até 48h antes do evento. Depois disso, reembolso de 50%.
Jantar privado
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Jantar privado
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Chef Ray
