Se sentindo um pouco nervoso com a ideia de ter um chef na sua casa? É completamente normal. A maioria das pessoas nunca teve alguém cozinhando profissionalmente na sua cozinha antes. Você pode se perguntar: O que eu faço? Onde eu fico? Minha cozinha é boa o suficiente? Vamos passar por exatamente o que acontece para você relaxar e aproveitar.
1. Antes de chegar: Como se preparar A boa notícia é que você não precisa fazer muito. Uma cozinha limpa e razoavelmente organizada é tudo que precisa. Você não precisa de equipamento profissional - chefs pessoais estão acostumados a trabalhar com o que você tem. Garanta que comunicou qualquer alergia, coisas que você odeia ou necessidades alimentares antes.
2. A conversa inicial: O que seu chef quer saber Antes ou no início da sessão, seu chef vai querer entender: O que você gosta e não gosta (seja honesto - ele não está julgando). Qualquer restrição alimentar ou alergia (isso é crucial). Que equipamentos de cozinha você tem. Quantas refeições precisa e para quantas pessoas. Seu orçamento. Quanto mais você compartilhar, melhor vai ser sua comida.
3. Durante o preparo: Seu papel A parte que mais deixa as pessoas em dúvida: O que você faz enquanto o chef cozinha? O que você quiser. Algumas pessoas gostam de assistir e conversar. Outras seguem o dia normal - trabalham de casa, assistem TV, tiram uma soneca. Algumas ajudam em pequenas tarefas se o chef precisar. Algumas saem de casa. Não tem resposta certa.
4. Perguntas para fazer ao seu chef Boas perguntas para fazer durante ou depois da primeira sessão: Qual é seu estilo de cozinha? Como você prefere receber feedback? Pode me explicar como esquentar essas comidas direito? Qual sua coisa favorita que você fez hoje? Tem algo que você gostaria que eu tivesse falado antes de começar?
5. Depois que ele sai: O que você terá Quando seu chef termina, você normalmente terá: Várias refeições em potes, etiquetadas e organizadas. Instruções de armazenamento (o que vai na geladeira vs. freezer). Instruções de como esquentar cada prato. Uma cozinha limpa (sim, eles limpam depois).
6. Melhorando ainda mais na próxima vez Sua primeira sessão é uma experiência de aprendizado para vocês dois. Se algo não ficou exatamente certo, fala - com gentileza. Chefs querem feedback. Ao longo de várias sessões, seu chef aprende suas preferências e a comida fica ainda melhor.
Não existe “jeito certo” de ter um chef pessoal. O único objetivo é você terminar com comida deliciosa e menos estresse.
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